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柚子

标签:柚子的做法,认识与选购,食用宜忌,营养功效
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柚子
导读:柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值;另外还有网络红人柚子、漫画柚子和小说集《柚子》等。

柚子的营养功效

营养成分( 每100克含量数)

热量 41 大卡钾 119 毫克磷 24 毫克维生素C 23 毫克胡萝卜素 10 微克碳水化合物 9.5 克钙 4 毫克镁 4 毫克钠 3 毫克维生素A 2 微克蛋白质 0.8 克硒 0.7 微克锌 0.4 毫克膳食纤维 0.4 克烟酸 0.3 毫克铁 0.3 毫克脂肪 0.2 克铜 0.18 毫克锰 0.08 毫克维生素B2 0.03 毫克

柚子的选购技巧

柚子是一种具有食疗效益的水果,柚子中含有糖类和丰富的维生素,吃柚子有增强体质的功效。在买柚子的时候应该怎样挑选柚子的,下面冰冰就给大家介绍一下。

看外观,观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

掂重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量,拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好,那样的柚子水分多。

看表皮是否光滑,熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。

用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

食材简介

柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值;另外还有网络红人柚子、漫画柚子和小说集《柚子》等。

营养价值

1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;

2、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;

4、柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;

5、柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。 柚子的使用效果 果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效; 柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效; 主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

食用功效

1、促进伤口愈合:具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

2、降低血粘度降血糖:可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成。

3、防癌防中风:柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、助消化:能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、促进胎儿的生长发育:柚子所含的天然叶酸,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

适用人群

患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。

禁忌人群

高血压患者、气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。

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