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狗肉

标签:狗肉的做法,食用宜忌,营养功效
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狗肉
导读:随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。

狗肉的营养功效

营养成分( 每千克含量数)

热量 115 大卡钾 140 毫克磷 107 毫克胆固醇 62 毫克钙 52 毫克钠 47.4 毫克蛋白质 16.8 克硒 14.75 微克镁 14 毫克维生素A 12 微克脂肪 4.6 克烟酸 3.5 毫克锌 3.18 毫克铁 2.9 毫克碳水化合物 1.8 克维生素E 1.4 毫克维生素B1 0.34 毫克维生素B2 0.2 毫克铜 0.14 毫克锰 0.13 毫克

食材简介

随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。

营养价值

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

食用功效

1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

2、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

3、冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

适用人群

一般人皆可食用。老年人更佳。

禁忌人群

凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

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